Présentation
Sébastien propose des paniers pour 2 à 3 et 4 à 6 portions. Dans les paniers il y a le plus souvent de la féra car c’est le poisson le plus fréquent dans le lac, que Sébastien livre sous différentes formes : entière, en filet, fumée. Il y a également de la lotte, de la perche (entière ou en filets) et parfois des écrevisses.
Le poisson frais est pêché du jour ou de la veille, sur le lac Léman (donc peu de transport) et les pratiques de Sébastien impliquent moins d’impact sur le milieu naturel.
La distribution est hebdomadaire de mi-mars à mi-octobre soit 30 semaines, mais seulement 21 distributions sont comprises dans le contrat pour tenir compte des aléas climatiques (5 jokers) et de deux périodes où la pêche est moins forte.
Historique
L'AMAP a été créé en 2012.